吃螃蟹咯

陈玲彤 2016-10-22

  今天,爸爸为了满足我这个骨灰级的吃货,就特地去高淳一下批发了十几只有名的超大号的高淳螃蟹 ,让我真是大饱口福!

  午饭时间,爸爸将浩浩荡荡的螃蟹大军 一起放到大锅中清蒸,经过小火的慢蒸,螃蟹的香味在 家里弥漫起来。其实关于螃蟹的吃法也是分为“文吃”和“武吃”的。我首先挑了一只最大的螃蟹。开始了比较快速地的吃法——“武吃”,先迅速卸下它的左膀右臂,接着,用牙把蟹钳坚硬的壳咬碎,尝着,“武吃”螃蟹的粗味道。然后,沾上爸爸特别调制的“文吃的专用”汤料,细细的再来品味着螃蟹的细味道,感受着“文吃”螃蟹的美味。这蟹肉真是不一般,蒸时的火候恰到好处,肉也十分饱满,不仅嫩,还非常细腻,调味的汤料,使原本就美味的蟹肉,味道更加是我赞口不绝,螃蟹不光是肉好吃,蟹黄的味道十足是让我拍案叫绝。用筷子挑一点出来,然后沾上泡着姜丝的醋,简直是让我吃得“神魂颠倒”。

  我一鼓作气,一下子“屠杀了”3只巨大的螃蟹,每年的10月16日是“螃蟹大屠杀”的纪念日!