农历腊月二十三是小年。家家户户都要吃饺子，代表团圆。这是中国从古到今的传统习俗，我家也不例外。这不，午饭就定好了吃饺子。十点钟妈妈就备齐了包饺的许多东西，饺子馅、勺子、和好的面，就差没擀饺子皮了。妈妈迅速的忙活着，二十分钟后，我们一起开始包饺子。 日记日记500字
我先拿一个饺子皮放在左手四指上，右手用筷子把饺子馅放在饺子皮上，再用左手大拇指将馅完全聚拢后，用双手的拇指和食指将包着饺子馅的皮两端捏住捏紧，然后左手托着，右手把饺子皮边缘全捏紧。这样，一个饺子就包好了。
为了使包的饺子美观好看，可以把包好的饺产用双手的中指、无名指、小指托住，饺子边缘用双手的大拇指和食指使劲一捏，一个漂亮的饺子就做好了。
一向不喜欢吃饺子的我，这次却不时地催妈妈快点下饺子吃。几分钟后，饺子煮熟了，我一口气吃了好几个。妈妈在—旁笑着说：“还是自己动手包的饺子香啊！下次你还要帮妈妈包饺子。”我高兴得边吃边点头。
2
今天中午，我和爸爸妈妈一起去奶奶家吃饺子。
我们来到奶奶家，本想帮她包饺子，谁知奶奶一早就把饺子包完了。只剩下了一点饺子馅和一些面。“就剩这么点了，不给包了怪可惜的。”说着，奶奶便在面盆里放了一些水，揉了起来，不一会儿，奶奶便揉好了面。她刚要擀，却被我拦住了“哎，奶奶让我包包吧！”“你行吗？”“没问题！”我高兴地揉了揉面，然后把它揉成长条条，拿出刀一点一点地切开，我把一个个小面团揉上了一些面粉，擀的时候不容易粘着案板。接下来，我把一个个面团压扁，信心十足地擀了起来，因为我以前学过擀面皮，所以擀起来并不是很费劲。一切都很须利，该包饺子了。我拿起饺子皮，在皮中放了一些馅依照大人们包饺子的样子，狠狠地把饺子皮捏紧，这样煮的时候就不容易烂了。“好！”第一个饺子成功的 包成了。虽然没有大人们包得那么饱满，但我也成功了呀！就这样我越包越有劲，不一会儿就把六个饺子搞定了。奶奶去煮了煮。一会儿便端来了一碗热腾腾的饺子了。笑着说：“嘿，盈盈真行！包的饺子一个也没烂！”
啊，我学会了包饺子心里真高兴！
3
今天下午，我和几个小伙伴捉完迷藏回到家里，看见妈妈正在包饺子。我看看妈妈那双灵巧的手，包饺子好像就是一件非常容易的事情。于是我就出了一个念头——包饺子。
我赶紧去卫生间洗手，然后到厨房顺手就拿了一个饺子皮，填了一丁点饺子馅，接着把它对齐，最后把它捏紧。可是包出来的像扁豆角似的。于是我又拿了一个饺子皮，我心想：我包的第一个饺子可能是因为填的饺子馅太少了。于是，我这次填了许多饺子馅。可是包出来的饺子都烂了。当我正要灰心丧气的时候，妈妈语重心长地说：“宝贝，别灰心，妈妈相信你一定会包好饺子的。”于是，我包出第三个，第四个，第五个……，都包得很好，妈妈夸我包饺子有很大进步。
我明白了无论做什么事情都要有信心和耐心，不能被困难吓倒。